| 1. |
にんにくは細かめのみじん切りにする。 |
| 2. |
ベーコンは長さ4㎝・幅8mm・厚さ5mmに切る。 |
| 3. |
しめじは石づきを取り、小房に分ける。 |
| 4. |
エリンギは長さ5cm・幅1.5cm・厚さ5mmに切る。 |
| 5. |
マッシュルームは縦半分に切る。 |
| 6. |
すだちは横半分に切る。 |
| 7. |
⑥のすだちの片方は皮部分をおろし金ですりおろす。 |
| 8. |
スパゲッティーは表示時間より1分30秒ほど短めにゆでてザルにあげ、水気をきる。 |
| 9. |
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、にんにくの香りがするまで中火で炒めてベーコン・しめじ・エリンギ・マッシュルームを加え、焼き色がつくまで炒める。 |
| 10. |
⑨に牛乳・生クリーム・味生庵・スパゲッティー・柚子こしょうを加え、全体が温まったら火からおろす。 |
| 11. |
器に⑩を盛って⑥を添え、⑦・黒こしょうを散らしてパルメザンチーズを飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| にんにく |
4片(20g) |
| ベーコン(ブロック) |
160g |
| しめじ |
1パック(160g) |
| エリンギ |
1.5パック(160g) |
| マッシュルーム |
8個(120g) |
| すだち |
4個 |
| スパゲッティー(乾燥) |
4束(320g) |
| オリーブオイル |
適量 |
| 牛乳 |
320cc |
| 生クリーム |
280cc |
| 味生庵 |
85cc |
| 柚子こしょう |
40g |
| 黒こしょう |
少々 |
| パルメザンチーズ |
適量 |
※写真は1人分です。
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