| 1. |
じゃがいも・人参はスライサーで厚さ1mmの輪切りにする。 |
| 2. |
じゃがいもは水にさらしてザルにあげ、水気をきってさらにキッチンペーパーでしっかりと水気をとる。 |
| 3. |
さやいんげんは下ゆでする。 |
| 4. |
ミニトマトは幅5mmの輪切りにする。 |
| 5. |
ボウルに溶き卵・牛乳・パルメザンチーズ・味生庵を入れてよく混ぜ合わせ、小麦粉をふるいながら加えてさらに混ぜ合わせ、生地を作る。 |
| 6. |
生地にじゃがいもを入れ、和える。 |
| 7. |
オーブンを170℃で予熱する。 |
| 8. |
クッキングペーパーを敷いてじゃがいもを3段くらい敷き詰め、その上に人参・厚切りベーコン・さやいんげんを順に層になるように敷き詰めて最後に生地を流し入れ、ピザ用チーズ・あら挽きこしょうを散らしてミニトマトをのせる。 |
| 9. |
⑧を170℃のオーブンで50分焼いてあら熱が取れたら型から取り出し、幅2cmに切る。 |
| 10. |
カッティングボードにサニーレタスを敷き、⑨を盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| じゃがいも |
1.3個(100g) |
| 人参 |
2/7本(30g) |
| さやいんげん |
20本(80g) |
| ミニトマト |
3個 |
| 味生庵 |
大さじ5/6 |
| 溶き卵 |
2個分 |
| 牛乳 |
大さじ3 |
| パルメザンチーズ |
15g |
| 味生庵 |
大さじ1 |
| 小麦粉 |
2/3カップ |
| 厚切りベーコン |
1枚(50g) |
| ピザ用チーズ |
45g |
| あら挽きこしょう |
適量 |
| サニーレタス |
適量 |
※写真は1人分です。
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