| 1. |
玉ねぎは縦半分に切り、幅1㎝のくし切りにする。 |
| 2. |
人参・大根は大きめの一口大に切る。 |
| 3. |
ブロッコリーは小房に分ける。 |
| 4. |
かぼちゃは大きめの一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(1000Ｗ)で1分加熱する。 |
| 5. |
鮭は大きめの一口大に切る。 |
| 6. |
ほうれん草は長さ5㎝に切る。 |
| 7. |
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ・人参・大根を入れて具材に軽く火が通るまで炒める。 |
| 8. |
⑦に味生庵・水・ブロッコリー・かぼちゃ・鮭を加えて
具材が柔らかくなるまで煮込み、生クリーム・ほうれん草を入れて軽く混ぜ、火からおろす。 |
| 9. |
器に⑧を盛る。 |
| 
材料名 |
使用量
(4人分) |
| 玉ねぎ |
3/5個(120g) |
| ブロッコリー |
4房(20g) |
| 人参 |
4/5本(80g) |
| 大根 |
70g |
| かぼちゃ |
40g |
| 鮭 |
1切 |
| ほうれん草 |
15g |
| サラダ油 |
適量 |
| 味生庵 |
1/4カップ |
| 水 |
2.4カップ |
| 生クリーム |
1カップ |
※写真は1人分です。
|
