| 1. |
スパゲッティーは表示時間通りゆでて水気をきる。
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| 2. |
フライパンにオリーブオイル・にんにく・たかのつめを入れて弱火で炒め、香りが出たらにんにく・たかのつめを取り出してほぐしたオイルサーディンを加え、軽く炒める。 |
| 3. |
2.を強火にしてスパゲッティー・味生庵・濃口醤油を加え、軽く混ぜ合わせて火からおろす。 |
| 4. |
別のフライパンにアーモンドスライスを入れ、きつね色になるまで軽く炒る。 |
| 5. |
大葉はせん切りにする。 |
| 6. |
器に3.を盛り、アーモンドスライスを散らし、刻みのり・大葉を飾る。 |
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材料名 |
使用量(１人分) |
| スパゲッティー |
100g
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| オリーブオイル |
大さじ3.5 |
| にんにく |
1片 |
| たかのつめ |
1本 |
| オイルサーディン |
50g |
| 味生庵 |
大さじ１ |
| 濃口醤油 |
小さじ１ |
| アーモンドスライス |
4g |
| 大葉 |
3枚 |
| 刻みのり |
適量 |
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