| 1. |
フードプロセッサーに鶏ミンチ・砂糖・卵・味生庵を順に入れ、ペーストになるまでかける。(30秒×3回)
※フードプロセッサーがない場合、すり鉢でよく混ぜ合わせて下さい。 |
| 2. |
流し缶に1.を入れてコテ等ですき間ができないように敷きつめ、全体にけしの実をふり、160℃のオーブンで30分焼き、冷ます。
※流し缶がない場合、バットをお使い下さい。 |
| 3. |
3.が冷めたら流し缶から取り出し、16等分に切る。 |
| 4. |
笹の葉を敷き、盛る。 |
|
材料名 |
使用量
(16個分) |
流し缶1個分の分量
(長さ15㎝･
幅15㎝･高さ3㎝) |
| 鶏ミンチ(鶏むね) |
270g |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| 卵(Ｌ寸) |
2個 |
| 味生庵 |
大さじ1 |
| けしの実 |
小さじ2 |
| 笹の葉 |
3枚 |
|
