| 1. |
グリーンアスパラは長さを3等分に切り、下ゆでする。 |
| 2. |
えのき茸は長さ4cmに切り、下ゆでする。 |
| 3. |
ボウルに味生庵・酢・水・砂糖を入れて混ぜ合わせ、グリーンアスパラ・えのき茸を入れて2時間漬ける。 |
| 4. |
耐熱皿にちりめんじゃこを入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。 |
| 5. |
器にグリーンアスパラ・えのき茸を盛り、ちりめんじゃこを散らす。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| グリーンアスパラ |
2本（40g） |
| えのき茸 |
1/10パック(10g) |
| 味生庵 |
大さじ3 |
| 酢 |
大さじ3 |
| 水 |
90cc |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| ちりめんじゃこ |
ひとつまみ |
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