| 1. |
じゃがいも・かぼちゃはそれぞれ2cm角に切る。 |
| 2. |
玉ねぎ・人参はそれぞれ1.5cm角に切る。 |
| 3. |
鶏ももは2cm角に切る。 |
| 4. |
鍋にサラダ油を入れて熱し、すべての具材を入れて火が通るまで炒め、火からおろす。 |
| 5. |
4.に小麦粉を加え、全体を混ぜ合わせる。 |
| 6. |
5.に味生庵・水・牛乳を加え、軽く混ぜ合わせる。 |
| 7. |
6を火にかけ、沸くまで混ぜながら煮る。(約1分) |
| 8. |
7.に落としぶたをして弱火にし、煮込む。(約25分) |
| 9. |
8.にこしょうをふって混ぜ、火からおろす。 |
| 10. |
器に9.を盛り、刻みパセリを散らす。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| じゃがいも |
4個(520g) |
| かぼちゃ |
1/4個(250g) |
| 玉ねぎ |
1個(200g) |
| 人参 |
1/2本(150g) |
| 鶏もも |
200g |
| サラダ油 |
適量 |
| 小麦粉 |
大さじ4 |
| 味生庵 |
1カップ |
| 水 |
4カップ |
| 牛乳 |
6カップ |
| こしょう |
適量 |
| 刻みパセリ |
適量 |
※写真は1人分です |
