| 1. |
白ねぎは長さ5㎝のせん切りにして水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
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| 2. |
トマトは湯むきして冷水につけ、ザルにあげて水気をきり、皮をむいて1㎝角に切る。 |
| 3. |
フィジーリは表示時間通りゆでる。 |
| 4. |
水菜は長さ4cmに切る。 |
| 5. |
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、白ねぎ・トマトを入れて軽く炒め、味生庵を加えて軽く混ぜ、火からおろす。 |
| 6. |
器にフィジーリ・5.の順で盛り、水菜を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 白ねぎ |
2/3本 |
| トマト |
中3個 |
フィジーリ
(ショートパスタ) |
180g |
| 水菜 |
1/10束 |
| オリーブオイル |
大さじ1.5 |
| 味生庵 |
大さじ1 |
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