| 1. |
鶏もも肉の皮目に包丁の先で数カ所穴をあける。 |
| 2. |
バットに味生庵・酒・水・にんにく・生姜スライスを合わせ入れ、鶏もも肉を20分漬け込む。 |
| 3. |
魚焼き器で2.の鶏もも肉を皮から両面焼き、焼き上がる直前にもう一度2.のたれに漬け、少し焦げ目が付く程度まで焼き上げる。 |
| 4. |
鶏もも肉を適当な大きさに切り、皿に盛る。 |
| 5. |
付け合わせにレモン・キャベツ千切り・トマト・きゅうりスライス・サニーレタスを添える。 |
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材料名 |
使用量(4人分) |
鶏もも肉
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1枚（200g）
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味生庵
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大さじ4
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酒 |
小さじ2 |
水
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大さじ2
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にんにく
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1/2片
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生姜スライス
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3枚
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レモン
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1/6個
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キャベツ千切り
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適量
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トマト
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1/8個
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きゅうりスライス
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3枚
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サニーレタス |
1枚 |
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