| 1. |
鶏ももは一口大に切る。 |
| 2. |
海老は背わたを取り、殻をむく。 |
| 3. |
かまぼこは幅5mmに切る。 |
| 4. |
餅は横半分に切って焼き台で焼き目がつくまで焼き、電子レンジ(760W)で30秒加熱する。 |
| 5. |
椎茸は石づきを取る。 |
| 6. |
青ねぎは幅5mmのななめ切りにする。 |
| 7. |
土鍋に味生庵・水・うどん・鶏もも・海老・かまぼこ・餅・椎茸・青ねぎ・わかめを入れて火にかけ、沸いたら真ん中に卵を落として白身が白くなったら火からおろす。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 鶏もも |
120g |
| 海老 |
8尾 |
| かまぼこ |
8枚 |
| 餅 |
4個 |
| 椎茸 |
8個 |
| 青ねぎ |
1/12本(12g) |
| 味生庵 |
1/2カップ |
| 水 |
6カップ |
| うどん |
4玉 |
| わかめ(戻し) |
60g |
| 卵 |
4個 |
※写真は1人分です |
