| 1. |
きゅうりは大きめの乱切りにする。
（目安として1本当たり6〜7つに切る。） |
| 2. |
じゃがいもは厚さ5mmの輪切りにする。 |
| 3. |
沸騰した鍋にじゃがいもを入れ、約1分ゆでる。 |
| 4. |
3.にきゅうりを加えてじゃがいもと一緒にすぐにザルに上げて水気をきる。 |
| 5. |
こしょうと味生庵を合わせる。 |
| 6. |
フライパンにごま油を入れて熱し、4.を入れて全体に軽く色が付くまで炒める。 |
| 7. |
6.に5.を加え、全体に味が馴染むまで炒める。 |
| 8. |
器に盛る。 |
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材料名 |
使用量(4人分) |
きゅうり |
2本 |
じゃがいも
(メークｨーン) |
2個 |
こしょう |
ひとつまみ |
味生庵 |
大さじ3 |
ごま油 |
大さじ1 |
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