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しめさばと新玉ねぎの和えもの


年中手に入りやすいしめさばに新玉ねぎを加えて和えものにしました。味生庵で加えて味をととのえていますので、簡単にお酒のおつまみメニューができます。


1. しめさばは幅5mmに切る。
2. 新玉ねぎは幅3mmの細切りにして水でさらし、ザルにあげて水気をきる。
※新玉ねぎは玉ねぎでも使用していただけます。
3. ボウルにしめさば・新玉ねぎ・味生庵を入れて軽く混ぜ合わせる。
4. 器に盛り、刻みねぎ・輪切り唐辛子を散らす。


材料名

使用量
(4人分)
しめさば 120g
新玉ねぎ 1/2個
味生庵 大さじ2
刻みねぎ 適量
輪切り唐辛子 適量

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