| 1. |
米なすは厚さ1㎝の輪切りにする。 |
| 2. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、米なすを焼き目がつくまで中火で焼く。 |
| 3. |
芽ねぎは根部分を切る。 |
| 4. |
グリーンアスパラは塩ゆでし、長さ3㎝に切る。 |
| 5. |
うずら卵は黄身が固まるまでゆでる。 |
| 6. |
プチトマトは湯むきする。 |
| 7. |
ヤングコーンは下ゆでし、2等分に切る。 |
| 8. |
ボウルにマヨネーズ・ケチャップ・味生庵を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 |
| 9. |
パンはトースターで焼き色がつくまで焼き、片面にうすくバターをぬる。 |
| 10. |
パン(バターをぬった面)に米なすを重ねてソース(大さじ1)をぬり、ハンバーグをのせてソース(大さじ1)をぬり、芽ねぎ・パン(バターをぬった面)をのせてはしを切り、4等分に切る。 |
| 11. |
グリーンアスパラ・うずら卵・プチトマト・ヤングコーンは10.と一緒に串で留める。
※串で留める具材はお好みで選んでください。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
米なす
（輪切りにしたもの） |
4枚 |
サラダ油
（2.で使用） |
適量 |
| 芽ねぎ |
1パック |
| グリーンアスパラ |
4本 |
| うずら卵 |
4個 |
| プチトマト |
4個 |
| ヤングコーン |
4本 |
| ソース |
| マヨネーズ |
3/5カップ |
| ケチャップ |
大さじ1 |
味生庵
（8.で使用） |
大さじ1/2 |
パン（10枚切り）
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8枚 |
| バター |
適量 |
| ハンバーグ ※ |
4個 |
| ※ハンバーグのレシピはテリヤキハンバーグの1.～6.を参照してください。 |
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