※オーブンはあらかじめ180℃で予熱してください。
| 1. |
ミニトマトは縦半分に切る。 |
| 2. |
ブロッコリーは小房に分けて下ゆでし、ザルにあげて水気をきる。 |
| 3. |
ベーコンは5㎜角に切る。 |
| 4. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて
かるく火が通るまで中火で炒め、火からおろす。 |
| 5. |
ボウルに牛乳・サラダ油・味生庵・
溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 6. |
別のボウルにホットケーキミックス・
パルメザンチーズを入れて混ぜ、⑤を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、さらに
ミニトマト・ブロッコリー・ベーコンを加えて混ぜ合わせる。 |
| 7. |
オーブンシートを敷いたパウンド型に⑥を
流し込んで180℃のオーブンで約30分焼き、あら熱をとって幅2㎝に切る。 |
| 8. |
器に⑦を盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分)
(21㎝×6㎝型) |
| ミニトマト |
6個 |
| ブロッコリー |
1/3株(80g) |
| ベーコン(ブロック) |
30g |
| サラダ油(④で使用) |
適量 |
| 牛乳 |
1/4カップ |
| サラダ油(⑤で使用) |
2/5カップ |
| 味生庵 |
小さじ1.7 |
| 溶き卵 |
2個分 |
| ホットケーキミックス |
1カップ |
| パルメザンチーズ |
1/4カップ |
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