| 1. |
白米は洗ってザルにあげ、水気をきる。 |
| 2. |
たけのこは幅5㎜のいちょう切りにする。 |
| 3. |
じゃがいもは幅1㎝のいちょう切りにする。 |
| 4. |
鶏ももは2㎝角に切る。 |
| 5. |
スナップエンドウはすじを取って塩ゆでし、
氷水にとってザルにあげ、水気をきって縦半分にする。 |
| 6. |
ミニトマトは縦半分に切る。 |
| 7. |
炊飯器に白米・味生庵・水・サフランを入れて
軽く混ぜ、たけのこ・じゃがいも・鶏ももを加えて通常通り炊く。 |
| 8. |
器に⑦を盛り、スナップエンドウ・ミニトマトを飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 白米 |
2合 |
| たけのこ(水煮) |
1/3本(70g) |
| じゃがいも |
2個(150g) |
| 鶏もも |
3/5枚(150g) |
| スナップエンドウ |
3個 |
| ミニトマト |
3個 |
| 味生庵 |
50㏄ |
| 水 |
300㏄ |
| サフラン |
0.1g |
※写真は2人分です
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