| 1. |
りんごは皮つきのまま長さ2.5cm・幅2cm・厚さ8mmのいちょう切りにする。 |
| 2. |
柿・梨は長さ2.5cm・幅2cm・厚さ8mmのいちょう切りにする。 |
| 3. |
ぶどうは4等分のくし切りにする。 |
| 4. |
ボウルに①・②・③を入れ、混ぜ合わせる。 |
| 5. |
りんごは皮つきのままおろし金ですりおろす。 |
| 6. |
ボウルに⑤・味生庵・酢・サラダ油を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 |
| 7. |
器に④・ベビーリーフを写真のように盛る。 |
| 8. |
別容器にドレッシングを入れ、添える。
※ドレッシングをまわしかけてお召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| りんご(①で使用) |
1/6個(50g) |
| 柿 |
1/2個(80g) |
| 梨 |
1/3個(100g) |
| ぶどう |
8粒(80g) |
| りんご(⑤で使用) |
1/6個(50g) |
| 味生庵 |
小さじ5 |
| 酢 |
小さじ2 |
| サラダ油 |
大さじ1.5 |
| ベビーリーフ |
30g |
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