| 1. |
水菜は長さ5cmに切る。 |
| 2. |
白ねぎは長さ5cmのうすいななめ切りにして水にさらし、ザルにあげて水気をきる。 |
| 3. |
器に水菜・白ねぎ・豚ロースをバランスよく盛る。 |
| 4. |
別容器に大根おろし・刻みねぎを入れ、添える。 |
| 5. |
鍋に味生庵・水を入れて火にかける。
※沸いたら具材を入れ、器に鍋のだしを入れてお好みで大根おろし・刻みねぎを加え、お召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 水菜 |
1/2束(200g) |
| 白ねぎ |
5/6束(100g) |
| 豚ロース(うす切り) |
600g |
大根おろし
(水気をしぼったもの) |
適量 |
| 刻みねぎ |
適量 |
| 味生庵 |
90cc |
| 水 |
4.5カップ |
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