＜和風ポテトサラダ＞
| 1. |
耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ(500Ｗ)で約6分加熱して熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて麺棒等であらめにつぶす。 |
| 2. |
別のボウルにマヨネーズ・おろしわさび・伝統のつゆを入れ、混ぜ合わせる。 |
| 3. |
①のボウルに②・刻み塩昆布・カツオ節を加え、混ぜ合わせる。 |
| 4. |
器に③を盛り、刻みねぎを飾る。 |
＜どんぐり卵＞
| 1. |
うずら卵はザルにあげ、水気をきる。 |
| 2. |
密閉容器にうずら卵・伝統のつゆを入れ、2時間以上漬け込む。 |
| 3. |
器に②を盛る。 |
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＜和風ポテトサラダ＞
※写真は1人分です。
材料名 |
使用量
(4人分) |
| じゃがいも |
4個(350g) |
| マヨネーズ |
大さじ1 |
| おろしわさび |
4g |
| 伝統のつゆ |
大さじ1 |
| 刻み塩昆布 |
3g |
| カツオ節 |
1.5袋(3g) |
| 刻みねぎ |
適量 |
＜どんぐり卵＞
※写真は2人分です。
材料名 |
使用量
(4人分) |
| うずら卵(水煮) |
20個(200g) |
| 伝統のつゆ |
適量(約2/5カップ) |
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