| 1. |
海老は背わたを取る。 |
| 2. |
豚バラは幅8cmに切る。 |
| 3. |
白菜は長さ5cm・幅1cmに切る。 |
| 4. |
キャベツは長さ6cm・幅3cmに切る。 |
| 5. |
もやしはひげを取る。 |
| 6. |
人参は長さ5cm・幅1cm・厚さ2mmの短冊切りにする。 |
| 7. |
うすあげは長さ8cm・幅1cmに切る。 |
| 8. |
椎茸は石づきを取り、半分に切る。 |
| 9. |
えのきは根元を切る。 |
| 10. |
ボウルに伝統のつゆ・水・カレー粉を入れて混ぜ合わせ、スープを作る。 |
| 11. |
鍋に下処理した具材・スープを入れて火にかけ、具材に火が通ったら(約5分)火からおろす。
※具材を食べ終わったらごはん・ピザ用チーズを入れ、チーズが溶けたらお召し上がり下さい。 |
|
材料名 |
使用量
(4人分) |
| 海老 |
4尾(45g) |
| 豚バラ(うす切り) |
180g |
| 白菜 |
4枚(180g) |
| キャベツ |
2枚(80g) |
| もやし |
100g |
| 人参 |
1/15本(20g) |
| うすあげ |
25g |
| 椎茸 |
2個(40g) |
| えのき |
45g |
| 伝統のつゆ |
大さじ6 |
| 水 |
890cc |
| カレー粉 |
7g |
| ごはん |
160g |
| ピザ用チーズ |
30g |
※写真は2人分です
|
