| 1. |
うなぎ(蒲焼)は縦半分に切り、長さ4cm･幅2cmに切る。 |
| 2. |
ごぼうは長さ4cm･幅1cm･厚さ1mmのささがきにして水にさらし、キッチンペーパー等で水気をふき取る。 |
| 3. |
三つ葉は長さ3cmに切る。 |
| 4. |
耐熱容器にうなぎ(蒲焼)･ごぼう･伝統のつゆ･水を入れ、ラップをして電子レンジ(500Ｗ)で3分加熱する。 |
| 5. |
4.に溶き卵をまわし入れ、電子レンジ(500Ｗ)で1分45秒加熱する。 |
| 6. |
器にごはん･5.を盛り、三つ葉を飾る。 |
|
材料名 |
使用量
(４人分) |
| うなぎ(蒲焼) |
1/2尾(120g) |
| ごぼう |
1本(60g) |
| 三つ葉 |
少々 |
| 伝統のつゆ |
2/5カップ |
| 水 |
1.5カップ |
| 溶き卵 |
2個分(120g) |
| ごはん |
400g |
※写真は2人分です |
