| 1. |
大根は長さ5cm・2mm角の拍子切りにする。 |
| 2. |
ミニトマトは横半分に切る。 |
| 3. |
レタス(敷く分)は幅7cmに切る。 |
| 4. |
レタス(盛る分)は幅6mmに切る。 |
| 5. |
水菜は3等分に切る。 |
| 6. |
カリカリ梅は3mm角に切る。 |
| 7. |
鶏ささみは耐熱容器に入れて酒・塩を入れ、ラップをして電子レンジ(730W)で2分加熱し、手でさく。 |
| 8. |
そばは表示時間通りにゆでてザルにあげ、水気をきる。 |
| 9. |
器に盛る。 |
| 10. |
ボウルに伝統のつゆ・和風ドレッシングＳを混ぜ合わせ、かけだれを作る。 |
| 11. |
別容器にかけだれを入れ、添える。
※かけだれをかけ、お召し上がり下さい。 |
|
材料名 |
使用量
(4人分) |
| 大根 |
1/10本
(140g) |
| ミニトマト |
6個 |
レタス
(3.で使用) |
1/6枚(40g) |
レタス
(4.で使用) |
1/5枚(50g) |
| 水菜 |
1/8束(20g) |
| カリカリ梅 |
14g |
| 鶏ささみ |
80g |
| 酒 |
大さじ1 |
| 塩 |
ひとつまみ |
| そば(ゆで) |
100g |
| 伝統のつゆ |
35cc |
| 和風ドレッシングS |
大さじ8 |
※写真は2人分です
|
