| 1. |
牛バラは一口大に切る。 |
| 2. |
かまぼこは幅7mmに切る。 |
| 3. |
ボウルに白味噌・伝統のつゆ・水を入れて混ぜ合わせ、西京味噌だれを作る。 |
| 4. |
別のボウルに牛バラ・かまぼこ・西京味噌だれ（20g）を入れ、和える。 |
| 5. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4.を入れて火が通るまで炒める。 |
| 6. |
器になんてんを敷き、盛る。 |
※残った西京味噌だれは他の料理にお使い下さい。 |
材料名 |
使用量
(4人分) |
牛バラ
（カルビ用） |
100g |
| かまぼこ |
45g |
西京味噌だれ
| 白味噌 |
3/5カップ
（150g） |
| 伝統のつゆ |
12cc |
| 水 |
15cc |
|
| サラダ油 |
適量 |
| なんてん |
1枚 |
|
