| 1. |
ボウルに伝統のつゆ・コチジャン・おろしにんにく・おろし生姜を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 2. |
ビニル袋に鶏手羽中・1.を入れて軽くもみ、最低２時間漬ける。
※一晩漬けてもおいしく召し上がっていただけます。 |
| 3. |
2.にごま油を加え、焼く直前に軽くもむ。 |
| 4. |
3.にいりごまを散らし、220℃のオーブンで焼き目がつくまで焼く。
※魚焼き器でも焼けます。 |
| 5. |
レタスは長さ5cm・幅1.5cmに切る。 |
| 6. |
きゅうりは飾り切りにする。 |
| 7. |
トマトは4等分に切る。 |
| 8. |
器に4.を盛り、レタス・きゅうり・トマトを添える。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 伝統のつゆ |
55cc |
| コチジャン |
大さじ2 |
| おろしにんにく |
4.5g |
| おろし生姜 |
4.5g |
| 鶏手羽中 |
12本 |
| ごま油 |
適量 |
| いりごま |
適量 |
| レタス |
2枚 |
| きゅうり |
2/3本 |
| トマト |
1/2個 |
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