| 1. |
玉ねぎは1cm角に切る。 |
| 2. |
ハムは1cm四方に切る。 |
| 3. |
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ハムを加えてひと混ぜし、火からおろす。 |
| 4. |
かぼちゃは皮をむいて小さめの一口大に切り、ラップに包んで電子レンジ(500Ｗ)で3分加熱し、裏返してさらに3分加熱し、やわらかくなったらマッシャーなどで細かくつぶす。 |
| 5. |
フライパンに③・牛乳・伝統のつゆ・こしょうを入れてゴムベラで混ぜながら10分煮込み、火からおろしてあら熱が取れたら④を加え、混ぜ合わせる。 |
| 6. |
⑤は8等分にして楕円形に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけて180℃のサラダ油で約3分揚げる。 |
| 7. |
器に⑥を盛り、水菜・ミニトマトを飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 玉ねぎ |
1/2個(100g) |
| ハム(スライス) |
3枚(30g) |
| サラダ油(③で使用) |
大さじ1/2 |
| かぼちゃ |
1/6玉(240g) |
| 牛乳 |
1/4カップ |
| 伝統のつゆ |
大さじ1/2 |
| こしょう |
少々 |
| 小麦粉 |
適量 |
| 溶き卵 |
適量 |
| パン粉 |
適量 |
| サラダ油(⑥で使用) |
適量 |
| 水菜 |
適量 |
| ミニトマト |
4個 |
※写真は1人分です |
