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だし巻き卵　（伝統のつゆ使用）


卵料理の王道！
だし巻き卵も伝統のつゆを使って簡単に作ることができます。
中にいろいろな具を入れてアレンジしてみて下さい。


1. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、伝統のつゆ・水を加えて混ぜ合わせ、卵液をつくる。
2. 卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、1.の卵液を3回くらいに分けて流し入れ、巻き込みながら焼き上げる。
3. 2.を巻きすで形を整えて適当な大きさに切り、器に盛って紅生姜を添える。


材料名

使用量(4人分)
卵（Mサイズ） 3個
伝統のつゆ 小さじ2
水 大さじ6
サラダ油 適量
紅生姜 適量

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