| 1. |
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら少量のサラダ油を加え、レタスを軽く下ゆでして一口大に切る。
※サラダ油を入れることによって照りが出ます。 |
| 2. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ももを入れて火が通るまで焼き、火からおろす。 |
| 3. |
鶏ももは長さ4cm・幅5mmに切る。 |
| 4. |
人参は長さ4cmのせん切りにする。 |
| 5. |
白ねぎ・みょうがは長さ4cmのななめせん切りにする。 |
| 6. |
ボウルにレタス・鶏もも・伝統のつゆ・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。 |
| 7. |
別のボウルに人参・白ねぎ・みょうがを入れ、混ぜ合わせる。 |
| 8. |
器に6.を盛り、上に7.を盛る。
※たれにからめてお召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 水 |
適量 |
サラダ油
（1.で使用） |
適量 |
| レタス |
4枚 |
サラダ油
（2.で使用） |
適量 |
| 鶏もも |
100g |
| 人参 |
1/20本（10g） |
| 白ねぎ |
1/2本（50g） |
| みょうが |
1片（10g） |
| 伝統のつゆ |
小さじ2 |
| ごま油 |
小さじ2 |
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