| 1. |
ボウルに伝統のつゆ・一味を入れて混ぜ、豚ロースを加えて約15分漬け込む。 |
| 2. |
①に片栗粉をまぶして余分な片栗粉は軽くはたき、170℃のサラダ油でカリッとなるまで揚げて(約3分)あら熱を取り、冷凍庫に入れて凍らせる。 |
| 3. |
器に②・レモンを盛る。 |
| 4. |
別容器に大根おろしを入れて刻みねぎを散らし、添える。
※お好みでレモンをしぼり、④をのせてお召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 伝統のつゆ |
1/5カップ |
| 一味 |
小さじ2/3 |
| 豚ロース(スライス) |
200g |
| 片栗粉 |
大さじ3 |
| サラダ油 |
適量 |
| レモン(くし切り) |
4切 |
| 大根おろし |
160g |
| 刻みねぎ |
適量 |
※写真は1人分です。
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