| 1. |
豚ロースは下ゆでしてザルにあげ、水気をきって半分に切る。 |
| 2. |
みょうが・生姜はせん切りにして水にさらし、水気をしぼる。 |
| 3. |
うどんは冷凍のまま表示時間通りゆでて冷水で洗い、ザルにあげて水気をきる。 |
| 4. |
器にうどん・豚ロースを順に盛ってみょうが・生姜・刻みねぎを写真のように散らす。 |
| 5. |
4.の中央に大根おろしを盛る。 |
| 6. |
別容器に伝統のつゆを入れ、添える。
※伝統のつゆを全体にかけて混ぜ、お召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 豚ロース |
240g |
| みょうが |
適量 |
| 生姜 |
少々 |
| うどん(冷凍) |
4玉 |
| 刻みねぎ |
適量 |
大根おろし
(水気をきったもの) |
160g |
| 伝統のつゆ |
1/2カップ |
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