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あったかそば（伝統のつゆ使用）

水でうすめるだけのシンプルなメニューですが、心までほっとする温そばです。
伝統のつゆのそばとの相性はバツグンです。
本格的なつゆの味をお楽しみ下さい。


1. そばは表示時間通りにゆで、冷水で軽く洗ってザルにあげ、水気をきる。
2. 鍋に伝統のつゆ・水を合わせて火にかけ、だしを作る。
3. かまぼこは厚さ5mmに切る。
4. 器にそばを盛って温めただしを注ぎ、かまぼこ・わかめ・刻みねぎを飾る。


材料名

使用量
(4人分)
そば（乾麺） 4束（400g）
伝統のつゆ 100cc
水 800cc
かまぼこ
（うす切り）		 8枚
わかめ
（もどし）		 適量
刻みねぎ 大さじ4

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