| 1. |
鶏ももは3cm角に切る。 |
| 2. |
フリルレタスは手で適当な大きさにちぎる。 |
| 3. |
かぼちゃは3cm角に切って170℃のサラダ油で約1分素揚げし、ペーパータオルで油をきる。 |
| 4. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ももを皮目が下になるように入れて焼き、火が通ったら裏返してさらに焼く。 |
| 5. |
④にかぼちゃを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら
伝統のつゆをまわし入れて具材とからめ、火からおろす。 |
| 6. |
器にフリルレタス･⑤を盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 鶏もも |
300g |
| フリルレタス |
適量 |
| かぼちゃ |
1/7玉(225g) |
| サラダ油(③で使用) |
適量 |
| サラダ油(④で使用) |
適量 |
伝統のつゆ
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小さじ4 |
※写真は2人分です。
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