| 1. |
いちじくは皮をむき、8等分のくし切りにする。 |
| 2. |
ぶどうは皮をむき、縦半分に切る。 |
| 3. |
サンマは3枚におろし、長さ4cm･幅2cm･厚さ5mmに切る。 |
| 4. |
アジは3枚におろし、幅1cm･厚さ5mmのそぎ切りにする。 |
| 5. |
ボウルにぽん酢･オリーブオイルを入れてよく混ぜ、ソースを作る。 |
| 6. |
器にいちじく･ぶどう･サンマ･アジを盛ってソースをかけ、三つ葉を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| いちじく |
1個 |
| ぶどう(種なし) |
2粒 |
| サンマ(刺身用) |
150g |
| アジ(刺身用) |
30g |
| ぽん酢 |
大さじ1 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 三つ葉(葉部分) |
5g |
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