| 1. |
タコは小さめの一口大のそぎ切りする。 |
| 2. |
セロリは1cm角に切り、下ゆでする。 |
| 3. |
オクラは塩もみして下ゆでし、幅5mmの輪切りにする。 |
| 4. |
長いも･トマトは1cm角に切る。 |
| 5. |
大葉･生姜は長さ2cmのせん切りにする。 |
| 6. |
ボウルにタコ･セロリ･オクラ･長いも･トマト･ぽん酢を入れ、和える。 |
| 7. |
器に6.を盛り、大葉･生姜を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| タコ(ゆで) |
100g |
| セロリ |
1/2本(50g) |
| オクラ |
4本(20g) |
| 長いも |
1/6本(100g) |
| トマト |
1個(150g) |
| 大葉 |
2枚(4g) |
| 生姜 |
3g |
| ぽん酢 |
25cc |
※写真は1人分です |
