ぽん酢
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牛カルビとたっぷり野菜の焼肉
かつおのたたき
（ぽん酢使用）
かつおのたたきのかけたれに、
ぽん酢
を使いました。
だし感・醤油感のある
ぽん酢
ですので、かつおによく合います。
酸味がお好みの方は、すだちをしぼってお召し上がり下さい。
1.
カツオのたたきは幅1cmに切る。
2.
玉ねぎはうすい半月切りにして水にさらし、水気をしぼる。
3.
にんにくはうす切りにする。
4.
すだちは4等分に切る。
5.
器にカツオを盛って刻みねぎを散らし、玉ねぎ・にんにく・すだち・もみじおろしを写真のように飾る。
6.
上から
ぽん酢
をまわしかける。
材料名
使用量
(4人分)
カツオのたたき
300g
玉ねぎ
1/6個(50g)
にんにく
1片(15g)
すだち
1個
刻みねぎ
1/4束(45g)
もみじおろし
適量
ぽん酢
大さじ4
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