| 1. |
かぼちゃは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600Ｗ)で3分加熱してあら熱が取れたら長さ4cm・幅1cm・厚さ1cmに切る。 |
| 2. |
ミニトマトは縦半分に切る。 |
| 3. |
豚ロースは広げて塩・こしょうをふり、かぼちゃを手前にのせて手前から巻き、端に茶こしで小麦粉をふって留める。 |
| 4. |
ボウルにぽん酢・マーマレードを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。 |
| 5. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、③の巻き目を下にして焼き、焼き目がついたら転がしながら焼いて全体に焼き色がついたらたれを回し入れてからめ、火からおろす。 |
| 6. |
器にサニーレタスを敷いて⑤を盛り、ミニトマトを添える。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| かぼちゃ |
1/5玉(300g) |
| ミニトマト |
8個 |
| 豚ロース(スライス) |
400g |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 小麦粉 |
少々 |
| ぽん酢 |
大さじ4 |
| マーマレード |
大さじ6 |
| サラダ油 |
適量 |
| サニーレタス |
4枚 |
※写真は1人分です |
