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小松菜のチヂミ〜エスニックぽん酢で〜(ぽん酢使用)


小松菜はほうれん草より免疫力をアップする効果があるビタミンAや疲労回復効果のあるビタミンCがたくさん含まれている野菜です。
スイートチリソースとぽん酢を混ぜ合わせたエスニック風のつけたれでお召し上がり下さい。


1. 小松菜は長さ5cmに切る。
2. かにかまぼこは手であらめにほぐす。
3. ボウルにお好み焼き粉・水を入れてよく混ぜ、生地を作る。
4. フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜を並べてかにかまぼこを加え、生地を流し入れて広げ、 中火で両面に焼き色が付くまで焼いて火からおろす。
5. 別のボウルにぽん酢・スイートチリソースを入れてよく混ぜ合わせ、つけたれを作る。
6. Cは大きめの一口大に切る。
7. 器にEを盛る。
8. 別容器につけたれを入れ、添える。
※つけたれにつけてお召し上がり下さい。


材料名

使用量
(4人分)

小松菜 1株(50g)
かにかまぼこ 8本
お好み焼き粉 100g
3/5カップ
ごま油 適量
ぽん酢 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2

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