| 1. |
ベーコンは幅1cmに切る。 |
| 2. |
人参は長さ5cm・幅1cmのうすい短冊切りにする。 |
| 3. |
椎茸は石づきを取り、幅5mmに切る。 |
| 4. |
エリンギは根元を切り、幅5mmに切る。 |
| 5. |
しめじ・えのきはそれぞれ根元を切り、ばらす。 |
| 6. |
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを入れて炒め、火が通ったら人参を加える。 |
| 7. |
人参に火が通ったら椎茸・エリンギ・しめじ・えのきを順に加え、火が通るまで炒めて火からおろす。 |
| 8. |
器に7.を盛ってぽん酢をまわしかけ、刻みねぎを散らす。
※ぽん酢の量はお好みで調節して下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| ベーコン |
2枚(70g) |
| 人参 |
1/10本(20g) |
| 椎茸 |
5枚(150g) |
| エリンギ |
1袋(130g) |
| しめじ |
1袋(90g) |
| えのき |
1袋(130g) |
| バター |
適量 |
| ぽん酢 |
大さじ2 |
| 刻みねぎ |
適量 |
※写真は3人分です |
