| 1. |
里いもはよく水洗いをし、水気をあまりきらずにぬれたまま耐熱皿に並べる。 |
| 2. |
①にふんわりとラップをして電子レンジ(730Ｗ)で3分加熱し、裏返して2分加熱し、さらに裏返して1分加熱する。 |
| 3. |
③柔らかくなったらラップをはずし、里いもの表面を乾かす。 |
| 4. |
里いもの皮をむいてボウルに入れ、温かいうちに麺棒で軽くつぶす。 |
| 5. |
ツナはザルにあげ、汁気をきる。 |
| 6. |
別のボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで練り、ぽん酢・ツナ・あら挽きこしょうを加えて混ぜる。 |
| 7. |
⑥に里いもを加え、混ぜる。 |
| 8. |
器に⑦を盛り、貝割れ大根を散らす。 |
|
材料名 |
使用量
(2人分) |
| 里いも |
4個(200g) |
| クリームチーズ |
100g |
| ぽん酢 |
大さじ2 |
| ツナ(缶) |
2缶(160g) |
| あら挽きこしょう |
少々 |
| 貝割れ大根 |
適量 |
※写真は1人分です |
