| 1. |
大根は長さ4cm・3mm角の拍子切りにする。 |
| 2. |
水菜は長さ4cmに切る。 |
| 3. |
うすあげは耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。 |
| 4. |
うすあげは横半分に切り、さらに幅5mmに切る。 |
| 5. |
カリカリ梅は種を取り、あらめに切る。 |
| 6. |
ボウルに大根・水菜を入れ、混ぜる。 |
| 7. |
器に6.・うすあげを順に盛り、上からカリカリ梅を散らす。 |
| 8. |
別容器にぽん酢を入れ、添える。
※ぽん酢をかけ、お召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 大根 |
1/4本(400g) |
| 水菜 |
1株(80g) |
| うすあげ |
1枚 |
| カリカリ梅 |
5g |
| ぽん酢 |
適量 |
※写真は3人分です。 |
