| 1. |
ホタテは縦半分に切り、塩･こしょうをふる。 |
| 2. |
ボウルに天ぷら粉・水を入れて混ぜ、衣を作る。 |
| 3. |
ホタテは衣をたっぷりつけ、170℃のサラダ油で2分揚げる。 |
| 4. |
器に盛り、レモンを飾る。 |
| 5. |
別容器にマヨネーズ･ぽん酢を入れ、添える。
※マヨネーズ・ぽん酢をつけ、お召し上がり下さい。 |
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材料名 |
使用量
(４人分) |
| ホタテ(貝柱) |
8個(170g) |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 天ぷら粉 |
100g |
| 水 |
1/2カップ |
| サラダ油 |
適量 |
| レモン(串切り) |
2切れ |
| マヨネーズ |
大さじ2 |
| ぽん酢 |
大さじ2 |
※写真は2人分です |
