| 1. |
大根は長さ5cm・幅1cmの拍子切りにする。 |
| 2. |
ハムは半分に切り、幅1cmに切る。 |
| 3. |
レモンは幅3mmのいちょう切りにする。 |
| 4. |
大根は電子レンジ(600Ｗ)で3分加熱し、水気をきる。
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| 5. |
ボウルに大根・ハム・レモン・ぽん酢・オリーブオイル・あら挽きこしょうを入れて和え、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
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| 6. |
器にサラダ菜を敷いて⑤を盛り、水菜を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 大根 |
1/6本(200g) |
| ハム(スライス) |
4枚(40g) |
| レモン |
1/4個(20g) |
| ぽん酢 |
1/4カップ |
| オリーブオイル |
1/3カップ |
| あら挽きこしょう |
適量 |
| サラダ菜 |
1枚 |
| 水菜 |
適量 |
※写真は1人分です |
