| 1. |
キャベツは長さ7cm・幅3cmに切って軽く下ゆでし、ザルにあげて水気をきる。 |
| 2. |
パプリカはそれぞれ長さ5cmのうす切りにする。 |
| 3. |
豚ももは下ゆでしてザルにあげ、氷水につけて冷やし、水気をきって一口大に切る。 |
| 4. |
ボウルにぽん酢・オリーブオイルを入れて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。 |
| 5. |
器にキャベツ・豚バラを順に盛ってパプリカをそれぞれ散らし、上からあら挽きこしょうをふる。 |
| 6. |
別容器にドレッシングを入れ、添える。 |
※ドレッシングをかけ、お召し上がり下さい。 |
材料名 |
使用量
(4人分) |
| キャベツ |
1/7個
(200g) |
| パプリカ(赤・黄) |
各1/20個
(各5g) |
| 豚ももしゃぶしゃぶ用 |
100g |
| ぽん酢 |
大さじ4 |
| オリーブオイル |
小さじ2 |
| あら挽きこしょう |
適量 |
|
