ぽん酢
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揚げだし豆腐
(ぽん酢使用)
揚げだし豆腐にかけるだしに
ぽん酢
を使いました。
さっぱりとして食べやすく、果汁のほのかな香りも楽しめます。
厚揚げでも美味しくお召し上がりいただけます。
1.
絹ごし豆腐は長さ3cm・幅3cm・厚さ2cmに切って上新粉をつけ、180℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
2.
器に
1.
・もみじおろしを順に盛る。
3.
2.
に
ぽん酢
をかけ、刻みねぎを飾る。
材料名
使用量
(4人分)
絹ごし豆腐
1丁(350g)
上新粉
適量
サラダ油
適量
もみじおろし
40g
ぽん酢
大さじ4
刻みねぎ
適量
※写真は2人分です。
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