| 1. |
かぶは厚さ1cmのいちょう切りにする。 |
| 2. |
かぶの葉は長さ5cmに切る。 |
| 3. |
豚ももは大きめの一口大に切る。 |
| 4. |
ボウルにぽん酢・みりんを入れ、調味液を作る。
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| 5. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、
豚もも・かぶ・かぶの葉を入れて炒め、豚ももに火が通ったら調味液を加えて汁気が無くなるまで炒め、火からおろす。
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| 6. |
器に⑤を盛り、輪切りとうがらしを散らす。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| かぶ |
300g |
| かぶの葉 |
180g |
| 豚もも(スライス) |
200g |
| ぽん酢 |
1/4カップ |
| みりん |
1/4カップ |
| サラダ油 |
適量 |
| 輪切りとうがらし |
適量 |
※写真は4人分です |
