キャベツとゆで豚のさっぱりサラダ

ぽん酢使用

ぽん酢おでん

キャベツとゆで豚のさっぱりサラダ　（ぽん酢使用）

ゆでたキャベツと豚ももにぽん酢で作ったドレッシングを添えました。
キャベツにはビタミンＣ・ビタミンＵ・ビタミンＫが豊富で、ビタミンＵ・ビタミンＫは胃腸の調子を整えます。
キャベツはゆでることでかさが減り、沢山食べられます。

1.	キャベツは長さ7cm・幅3cmに切って軽く下ゆでし、ザルにあげて水気をきる。
2.	パプリカはそれぞれ長さ5cmのうす切りにする。
3.	豚ももは下ゆでしてザルにあげ、氷水につけて冷やし、水気をきって一口大に切る。
4.	ボウルにぽん酢・オリーブオイルを入れて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。
5.	器にキャベツ・豚ももを順に盛ってパプリカをそれぞれ散らし、上からあら挽きこしょうをふる。
6.	別容器にドレッシングを入れ、添える。 ※ドレッシングをかけ、お召し上がり下さい。