9種のきのこのみぞれ鍋

砂ずりときのこのアヒージョ　（ベジダシ使用）

1.	砂ずりは小さめの一口大に切り、味が染み込みやすいように包丁で切り込みを入れる。
2.	エリンギは幅5mmの輪切りにする。
3.	しめじは石づきを取り、小房に分ける。
4.	鍋に砂ずり・オリーブオイル・ベジダシを入れて火にかけ、沸いたら中火で約5分煮込んでエリンギ・しめじ・カレー粉・おろしにんにくを加え、さらに5分煮込んで火からおろす。
5.	器に④を盛り、刻みパセリを散らす。